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AsiaSun Store

Magasin asiatique à Nivelles

Notre magasin asiatique est ouvert tous les jours de 9H00 à 19H00 sauf le dimanche.

N'hésitez-pas à nous rendre visite, nous sommes près de la Grand-Place!

Soupe de crevettes et nouilles chinoises

Difficulté

  • Facile

Temps de préparation

  • 25 minutes

Ingrédients

  • sauce soja
  • 2cm de gingembre
  • 200g de crevettes
  • poivre
  • 700g de vermicelles de riz
  • 1 poireau
  • 3 champignons noirs
  • 1/2 piment rouge doux
  • 1l de bouillon de légumes
  • 1/2 c. à soupe d'huile

Préparation

  • Tremper les champignons noirs et le vermicelle dans de l'eau chaude pendant 5 minutes pour qu'ils gonflent et ramollissent. Égoutter et réserver.
  • Dans une poêle profonde (ou un wok), mettre l'huile et y faire revenir les crevettes, les dés de piments rouges et le gingembre sur feu vif pendant 3 mn. Retirer les crevettes et les réserver de côté.
  • Mettre le poireau dans la poêle, le faire sauter pendant 2 minutes puis mouiller avec le bouillon de légumes.
  • Ajouter la sauce soja et les champignons noirs et porter à ébullition.
  • Baisser le feu, rajouter le vermicelle et les crevettes mises de côté et laisser cuire 2 minutes.
  • Retirer du feu, rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre et servir la soupe bien chaude avec quelques feuilles de coriandre fraîche

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Notre adresse

  • rue de Saintes, 4
    1400 Nivelles

Heures d'ouverture

Lu-Sa 9h00 - 19h00
Dim Fermé